Zetter life


Culinaria
agosto 29, 2006, 5:49 p
Filed under: Il mio vecchio Blog

Ci si riduce anche a questo nella solitudine..

Papas ali-oli

Sbucciate le patate e tagliatele a piccoli quadretti. Fatele friggere in abbondante olio e quando cotte scolatele su della carta assorbente e salatele.
In una ciotola schiacciate l’aglio tritato e amalgamatelo col prezzemolo. Poi a filo aggiungete l’olio, sempre mescolando, in modo da ottenere una emulsione abbastanza cremosa con la quale condirete le patate.

Risultato…

3 giorni di alito pestilenziale!

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